葡萄酒冷凍罐設有夾層、保溫層、內置盤管、攪拌裝置，可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭（或錐形）均采用旋壓R角加工，罐內壁拋光處理，無衛生死角，冷凍罐而全封閉設計確保葡萄酒始終處一無污染的狀態下降溫、沉淀，設備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。