不銹鋼罐是以其不銹鋼為其主要原料所制成的儲罐，其產品由于具有其良好的密封和耐受壓力性能而被廣泛的應用于食品、藥品、酒業發酵等行業當中。

不銹鋼發酵罐主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3Zhi數百m3。在設計和加工中應注意結構嚴密，合理。能耐受蒸汽滅菌、有必定操作彈性、內部附件盡量削減（避免角）、物料與能量傳遞性能強，并可進行必定調理以便于清洗、削減污染，適合于多種產品的生產以及削減能量消耗。