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溫州市尚運輕工機械有限公司是一家從事水果酵素生產設備廠家，也是國內一家從事有關水果類酵素生產設備公司，并給國內商家提供全套設備，從清洗榨汁到儲存發酵到調配灌裝包裝。我司提供以下服務：廠房設計、整套設備供應、無菌凈化車間設計及安裝、設備安裝調試培訓、實驗室化驗儀器提供等服務。
溫州市尚運輕工機械有限公司生產酵素成套生產線，水果酵素生產整個過程的控制方式是以菌種來控制，水果酵素的發酵全部是以單一發酵，整個作用階段從原料進來到清洗、干燥、裁切、發酵、鰲合，Zhi少365天以上的時間來萃取，然后經由品管控制、填充包裝出倉。
生產流程：選材 -> 清洗 ->榨汁 -> 過濾 -> 發酵 -> 調配 -> 灌裝 -> 包裝 -> 出倉
生產工藝：水果酵素采用傳統工藝發酵，發酵過程分三個階段: 酵母菌發酵、醋酸菌發酵和乳酸菌發酵。
一階段：酵母菌發酵——酵母菌發酵階段將大分子變成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用。
二階段：醋酸菌發酵——醋酸菌發酵階段將酒精分掉，這個階段也叫醋化作用。
三階段：乳酸菌發酵——乳酸菌發酵階段乳酸在反応作用下產生益生菌，這個階段也叫熟成作用。
酵素發酵之重要性：
酵素之核心技術為發酵菌種，以生產酵素技術平臺，完全精純釀造。
酵素精選無噴射農藥的新鮮蔬果、野菜、菌菇類等百余種原物料經嚴格挑選、沖洗后，采用生物萃取技術，以科學配比進行壓榨，應用恒溫控制發酵工藝裝入特制的衛生級儲存罐內，密封窖藏發酵180天以上，然后提取發酵后的酵素原液配益生菌群再進行二次發酵，經過兩次發酵后其富含更多營養成分更容易被人體吸收。由于整個生產過程的溫度均控制在40℃以下自然發酵，熬合過程十分緩慢，所以酵素生產周期須超過一年以上才能灌裝包裝。
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