CIP清洗系統俗稱就地清洗系統，清洗設備（罐體.管道.泵等）及整個生產線在無須人工拆開或打開的前提下，在閉合的回路中進行循環清洗.稱在位清洗或自動清洗。原位清洗是指不用拆開或移動裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對設備裝置加以強Li作用，把與食品的接觸面洗凈的方法。能保證一定的清洗效果，節約操作時間，節約勞動力，節約水、蒸汽等能源，減少洗滌劑用量;生產設備可實現大型化，自動化水平高;延長生產設備的使用壽命。

　　清洗系統的特點：

　　1. 清洗系統的經濟運行成本低，結構緊湊，占地面積小.安裝.維護方便

　　2. 體外循環系統，可減少能耗。

　　3. 自動切換各工藝參數，自動調節清洗時間、PH、溫度等參數。

　　4. 回水系統，可減少CIP用水。

　　5. 能對清洗液進行自動檢測、加液、排放、顯示與調整，對其運行可靠，自動化程度高，操作簡單，清洗效果好。

　　CIP清洗系統主要應用范圍：

　　食品行業、飲料行業、日化行業、醫藥行業等成都比較高的食品飲料生產企業中。