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牛奶生產線殺菌機巴氏殺菌原理：利用細Jun的生長特性，在一定溫度范圍內，溫度越低，細Jun繁殖越慢，溫度越高，細Jun繁殖越快，一般生長溫度為28-37攝氏度，但溫度越高，細Jun就會死亡，不同的細Jun有不同的適生長溫度和耐熱耐冷能力，巴氏殺菌就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。
牛奶生產線的設備組成：直冷式奶罐，冷熱缸，接奶槽，受奶槽，奶泵，均質機，殺菌機，牛奶灌裝機！
直冷式奶罐是牧場機械化擠奶的重要配套設備，既節省能源，奶液又能長時間處于低溫保鮮狀態。
冷熱缸具有節能、消聲、耐腐、生產能力強、清洗方便等優點，廣泛于乳品行業、食品、制藥、化工、飲料等工業部門。
受奶槽牛奶、羊奶或飲料暫貯時，具有結構簡單、清洗方便等優點，是乳品生產線不可缺少的設備之一。
奶泵采用圓滑過度、剛性結構、厚壁設計，產品廣泛應用于食品、制藥、乳品、啤酒、飲料、化工等領域。符合GMP、QS、HACCP要求！
均質機采用不銹鋼系統，可分離護體樣品表面和被包含在內的微生物均一樣品，樣品裝在一次性無菌均質袋中，不與儀器接觸，滿足快速、結果準確、重復性好的要求。
觸液部均采用活動連接，并便于裝卸，可進行無菌分注。全部采用不銹鋼制造，造型新穎美觀；速度連續可調，操作方便，觸液部均采用活動連接，并便于裝卸，可進行無菌分注。
牛奶生產線加工牛奶過程中，清洗很重要，并不是之間的用清水清洗那么簡單，一般清洗我們會先用酸沖洗一遍，然后用水沖洗一遍，再用堿清洗一遍，然后再用清水清洗一遍。就算是這樣清洗都不能保證清洗的特別干凈。
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