不銹鋼夾層鍋廣泛用于各種食品的加工，也可用于大型飯店、食堂煮湯、做飯、煮粥等。本設備適用于食品加工，提高Zhi量，縮短時間，提高工作環境。不銹鋼夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、受熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、造型美觀、安裝方便、操作方便、An全可靠等特點。不銹鋼夾層鍋主要由鍋體、斜架或立腳、攪拌器組成。鍋體為內外球形鍋體兩層結構。采用不銹鋼保溫層，內部填充絕緣介質。

不銹鋼夾層鍋的分類

1、按結構可分為不銹鋼可傾斜夾套鍋和不銹鋼立式夾套鍋。

2、根據加熱方式的不同，可分為不銹鋼蒸汽夾套鍋、不銹鋼電加熱夾套鍋、不銹鋼燃氣加熱夾套鍋。

3、根據材質的不同，可分為全不銹鋼夾層鍋和普通夾套鍋（夾套材質為A3鋼）。

4、根據工藝的需要，每個都使用或不使用混合器。

不銹鋼夾層鍋特點

不銹鋼夾層鍋具有多從熱源選擇如蒸汽加熱、燃氣加熱、電加熱，并且加熱均勻無死角，升溫快。還要一個重要的特點是內外鍋體都符合衛生級標準，因為都是不銹鋼304或316材質制造。

不銹鋼夾層鍋使用注意事項

不銹鋼夾層鍋是采用不銹鋼材料而制作而成的夾層鍋。不銹鋼夾層鍋的熱源是來自特定壓力或電加熱的蒸汽。它兼具受熱面積和熱效率。改進了，加熱很均勻，升溫速度快，溫度容易掌握。使用不銹鋼夾層鍋時，注意不要長時間使用低于額定工作壓力的蒸汽壓力。如果有冷水，慢慢打開進水閥Zhi所需壓力。出口蒸汽疏水閥應始終打開閥門。根據用戶自身蒸汽壓力調整An全閥。時刻注意不銹鋼夾層鍋內蒸氣壓的變化，隨時用進氣閥調節。不銹鋼夾層鍋應停止吸入空氣。然后打開直鼠標旋塞排出剩余的水。